Články za rok 2015

Karamelová roláda Suroviny:5 vajec, 120g práškoveho cukru, 120g hladnej múky, 80g práškového cukru, 2 PL vody, 100ml mlieka hladká múka, 200g masla, práškový cukor, 1/2 vanilkoveho cukru, čokoládová polevaPostup:Cesto: zo 4 bielkov ušľaháme sneh, zapracujeme do neho 120g práškového cukru a opatrne primiešame 4 žĺtky a 120g hladkej múky. Cesto vylejeme na plech vyložený papierom na pečenie a upečieme pri 180°C. Upečené cesto vyklopíme na čistú utierku,… Celý článok ›

Osie hniezdá - škoricové Suroviny:20g droždia, 3dl mlieka, 500g hladkej múky, 3 PL kryštálového cukru, 80g Hery, 1/2 čl soli, olej, škoricový cukor, škorica, hrozienka a vajíčko na potretiePostup:Droždie, mlieko, múku, cukor, Hera a soľ vypracujeme cesto s kvásom ktoré necháme kysnúť. Potom rozdelíme na dva bochníky, každý rozvaľkáme, potrieme olejom a posypeme škoricovým cukrom, škoricou a hrozienkami. Zvynieme a pokrájame na asi 1-2 cm hrubé kolieska. Uložíme… Celý článok ›

Osviežujúci rez Suroviny:5 vajec, 250g práškového cukru, 5 PL vody, 1 PL oleja, 200g hladkej múky, 1/2 balíčku prášku do pečiva Plnka: 330ml šĺahačky, vanilkový cukor, 500ml kyslej smotany, ovocie (kivi, jahody, ananás ...) Poleva: 400ml vody, 100g práškového cukru, vanilkový cukor, pudingPostup:Cesto: žĺtky vyšľaháme s cukrom, postune pridáme vodu teplú a olej, potom múku s práškom do pečiva a na koniec sneh z bielkov. Cesto vylejeme na vymastený a múkou… Celý článok ›

Guľky s údeným mäsom a s kapustou Suroviny:Zemiakové guľky: 500 g zemiaky uvarené v šupke, 1 ks vajce, 200 g hrubá múka, soľ, 300 g bravčové mäso údené. Kapusta: 800 g hlavková kapusta, 100 g cibuľa, 2 PL cukor, 3 PL ocot, olej, soľ. Ostatné: 200 g cibuľa, olej.Postup receptu:Uvarené zemiaky v šupke necháme vychladnúť, očistíme ich a postrúhame. Pridáme vajce a múku a jemne osolíme a na pomúčenej doske spracujeme cesto. Vytvoríme valec a nakrájame ho na… Celý článok ›

Čevapčiči Suroviny:500 g mletého mäsa, 1 večšia cibuľa, 1 PL papriky, soľ, mleté korenie. Na oblohu: rajčiny, tatarska, horčica, cibuľa.Postup receptu:Mleté mäso zmiešame s najemno nakrájanou cibuľou, mletou paprikou, soľou, korením a urobíme valčeky. Valčeky dáme na rozohriatu pandvicu z olejom a orestujeme. Medzitým si ozdobíme tanier horčicou, tatarkou, cibuľou, rajčinami. Podávame s varenímy zemiakmi. Celý článok ›

Mrkvová krémová Suroviny:1 cibuľa, 3 veľké mrkvi, 1 bujón kurací, smotana na varenie, voda, olej, soľ.Postup receptu:Na oleji v hrnci si osmažíme cibuľku zalejeme vodou a chvíľu povaríme. Pridáme očistenú a na kolieska pokrájanú mrkvu a varíme do mäkka a pridáme aj bujón. Polievku potom rozmixujeme a pridáme smotanu na varenie a chvýľku povaríme. Dochutíme soľou prípadne korením a môžeme podávať. Celý článok ›

Jablková nepečená torta Suroviny:1 kg očistených jabĺk, 1/2 litrov voda, 2 ks puding zlatý klas Dr Oetker, 6 PL kryštálového cukru, 2 balíčky okruhlé piškóty, 1 ks vanilkový cukor, 250g jemný tvaroh nemusí byť, varová čokoláda, škorica.Postup receptu:Jablká očistíme a na kocky nakrájame. Pridáme 3 dl vody, vanilkový cukor  kryštálový cukoc a 1 čl škorice. Rozvaríme. Vo zvyšnej vode rozhabarkujeme zlatý klas ja som pridala aj jeden vanilkový puding a vlejeme… Celý článok ›

Rýchly kakový rez Suroviny:250 g masla, 4 dl kryštálového cukru, 2 dl vody 3 PL kakaa, 3 vajcia, 4 dl polohrubej múky, 1 prášok do pečiva, kokosová múčka na posypanie múčnika, tuk a múka na prípravu plechu.Postup receptu:Maslo, cukor a kakao roztopíme vo vode za stáleho miešania na miernom ohni. Z roztopenéj masy odoberieme 1 dl na polevu a do zvyšku teplej hmoty pridáme rozšľahané vajcia a múku s rozmiešaným práškom do pečiva. Vylejeme na stredne veľký… Celý článok ›

Makovník s jablkami Suroviny: 250 g polohrubej múky, trošku soli, 5 PL oleja, 1 PL cukru, 1 žĺtok, 2 dl mlieka, 20 g kvasníc. Tuk na vymastenie plechu, olej na potretie závinu.Plnka: 100 g maku, 100 g práškového cukru, 2 - 3 očistené a postrúhané jablká, 1/2 balíčka vanilkového cukru, trošku škorice. Ja som dala 4 jablká a dala som mak už vopred ocukrovaný aj pomletý.Postup receptu:Do vlažného mlieka stroškou cukru dáme nabobtnať kvasnice. Múku do misky preosejeme,… Celý článok ›

Košická pochúťka Suroviny:bravčové mäso, 3 väčšie cibule, 2 lyžice kečupu, 2 lyžice masti, 1 pohár leča, mletá sladká paprika, mleté čierne korenie, soľZemiakové placky: 5 väčších zemiakov, hladká múka, 1 vajce, olej na opekaniePostup receptu:Na tuku speníme ošúpanú cibuľu pokrájanú na kolieska alebo na drobno. Pridáme umyté, na kúsky pokrájané mäso, ochutíme paprikou, osolíme, okoreníme, podlejeme vodou a dusíme do polomäkka. Pred koncom pridáme… Celý článok ›