Francúzka polievka

4 väčšie zemiaky, vývar z bujónovej kocky, 1 mrkva, 1/4 zeleru, 1 malý pór, 1 malá cibuľa, 1 strúčik cesnaku, mletá sladká paprika, muškátový oriešok, soľ, petržlenová vňať, 1 lyžica oleja, osmažené kocky chleba

Zemiaky ošúpeme, pokrájame na menšie kúsky a uvaríme vo vývare. Zeleninu pokrájame nadrobno a osmažíme na tuku. Mäkké zemiaky rozmixujeme. Pridáme osmaženú zeleninu a uvaríme do mäkka. Osolíme, ochutíme paprikou, muškátovým orieškom a podávame s osmaženými chlebovými kockami a posekanou petržlenovou vňaťou.