Hubová smotanová s kôprom

1 cibuľa, 4 uvarené ošúpané zemiaky, hrsť čerstvých húb (najlepšie kuriatok), 1 lyžica masla, 1 lyžica hladkej múky, 1 sladká smotana, ocot, rasca, soľ, kôpor

Očistené umyté huby nakrájame, zalejeme vodou a dáme variť spolu s celou cibuľou, vývar zahustíme pripravenou zápražkou a povaríme ešte 10 minút. Pridáme smotanu, zemiaky, kôpor a dochutíme octom a soľou alebo aj vegetou podľa chuti a podávame.